Ko voli❤ lignje omazaće tanjire! Čista petca👌!

Sastojci:

  • 500 gr lignji
  • 500 gr krompira
  • 1 glavica crnog luka (ili crvenog)
  • 2 čena belog luka
  • Maslinovo ulje
  • 1.5 dl belog ili crnog vina
  • 1dl vode
  • Začini: Ruzmarin, origano, majčina dušica, so, biber
  • Marinada: Peršun, 2 čena belog luka,1limun
    Maslinovo ulje, so, biber

 

Priprema: Lignje otopiti u hladnoj i posoljenoj vodi. Krompir oljuštiti, veće preseći na pola, manje ostaviti cele. Sve zajedno začiniti, dodati luk iseckan na trake, maslinovo ulje i dobro promešati. Sipati vino i vodu (ali ne preko svega, nego po obodu ivice posude u kojoj se jelo peče, kako se ne bi sprali začini sa povrća i lignji). Prekriti alu folijom i peći na 200c 45 min. Skinuti foliju, pojačati na 250c, pa peći dok jelo ne porumeni, i bar pola moče ispari.


Servirati tako što krompir malo ugnječite, sipate preko lignje, i na kraju zalijete marinadom. Servirati tako što krompir malo ugnječite, sipate preko lignje, i na kraju zalijete marinadom.

TERME MERKUR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here